Лещ | Всё о рыбе лещ и его ловле

Рыба лещ — общая информация

Лещ – единственный вид рыбы из рода лещей, принадлежащего к семейству карповых. Каждый рыболов, по праву, считает леща желанным трофеем. Его можно ловить круглый год, от чего лещовая рыбалка становится только интересней. Летом, когда кругом все цветет, поют птицы и припекает солнышко, больше эмоций вызывает поимка крупного экземпляра.

В зимнее же время года – холодное и скупое на крупные уловы, любая пойманная рыбка, свидетельствующая о присутствии жизни под ледяным покровом водоема, радует не меньше летнего трофея.

Лещ считается ценной промысловой рыбой, добыча которой осуществляется в морях, крупных озерах и судоходных реках. В Чехии и Словакии его называют «плескач», видимо потому что словацкий красавец любит плескаться, играя на утренней и вечерней зорьке. Плескач пользуется большим покупательным спросом у населения в тех странах, где осуществляется его промысел. В торговые сети поступает в свежем, мороженном, вяленом и копченом виде.фото рыбы леща

Лещ, по праву, считается сугубо интернациональной рыбкой, известной людям разных стран, потому как имеет огромный ареал обитания. Он простирается от Балтийского и Северного морей, омывающих берега Северной и Центральной Европы, и тянется до сибирских рек: Оби, Енисея и Иртыша, в которые «плескач» был переселен искусственным путем. Охватывает территории России и государств СНГ с бассейнами рек Черного, Каспийского, Азовского и Аральского морей, и достигает Северного — Ледовитого океана: Белого моря и южного побережья Баренцева моря.
Здесь лещ водится в низовьях и среднем течении рек Северная Двина, Мезень и Печора, правда, не столь многочислен как в других местах. Эта рыба известна на разных концах Евразийского материка – рыбакам, туристам и отдыхающим Бедонского озера — Северная Германия, озера Балхаш — Южный Казахстан, реки Амур — Российский Дальний Восток и даже жителям Крайнего Севера России — г. Нарьян – Мар, и населенных пунктов на р. Печора.

 Внешний вид леща

Лещ имеет уплощенное тело — высокое и сильно сжатое с боков, за которое получил в народе прозвище «фанера».

Окраска лещей в каждом водоеме разная, хотя общий рисунок сохраняется у всех рыб этого вида. Окружающая среда, кормовая база и экологические факторы оказывают на нее серьезное влияние, а также немаловажную роль играют состояние здоровья и возраст особей.

Известно, что рыбы могут подстраивать цвет под окружающий ландшафт, надолго сохраняя его. У них, как и у любых других животных, хоть они и холоднокровные, гормоны принимают активное участие в процессе выработки кожного пигмента. Поэтому полной окраски лещи, как и большинство других рыб, приобретают только к половой зрелости. В период брачных игр и нереста она становится ярче и интенсивней. Особенно это наблюдается у представителей мужского пола. Во время болезни, голодания, переохлаждения и стресса их кожные покровы светлеют, теряя цвет. Кроме этого, географическое расположение мест обитания тоже вносит определенные коррективы в цветовую палитру одеяния рыб. У представителей теплых и солнечных регионов в ней присутствуют более выраженные и насыщенные краски.фото хорошего улова леща

Чаще всего, чешуя на боках молодых и здоровых особей – подлещиков, выглядит серовато — белой с серебристым отливом, плавники — серые. Цвет взрослых особей, прозванных в народе «чебаками» и «киляками», значительно темнее, с бронзовым или желтовато — бурым оттенком, а их темно — серые плавники, издали кажутся черными. Голова и глаза небольшие, рот конечный — маленький, спинной плавник очень высокий и вместе с тем узкий, хвостовое оперение развитое, несимметричное — нижняя часть значительно длиннее верхней.

Очень высокое тело крупных лещей при сочленении с несоизмеримо маленькой головой, образует ступенчатый переход похожий на горб. Кривизна спины хорошо заметна при боковом осмотре пойманного экземпляра, она типична для взрослого леща и не позволяет спутать его ни с одной другой рыбой, похожей на него. За подлещика, еще не успевшего обзавестись даже маленькой горбинкой, можно принять густеру, синца или белоглазку – родственные ему виды рыб, но не вырастающие больше  25  см.

Образ жизни леща

Лещ — стайная, донная рыба, группируется в косяки по возрастному признаку, придерживается глубоких мест, очень осторожная и пугливая. Предпочfghитает озера, пруды, водохранилища со слабопроточной водой. Питается личинками насекомых, моллюсками, червями, ракообразными, водными растениями.
В поисках пищи любит рыться в иле, вернее бурить его гидрометодом. Для этого он втягивает в рот воду и через вытянутые трубочкой губы, служащие «брандспойтом», выплевывает ее обратно. Таким образом, выстреливая многократно в одно и то же место струйками жидкости, откапывает пищу скрывающуюся в мягком грунте. Чебаки могут поедать икру и молодь других рыб, представляя угрозу для них. С появлением первого льда они становятся вялыми, малоподвижными, насадку берут очень неохотно. Исключение составляют мелкие особи — подлещики.

Лещ становится половозрелым после 3-го года жизни. В природе живет, в среднем, 12 – 14 лет, вырастая до 75 – 80 см и веса 7 – 8 кг.

Но мало кто из рыб доживает до этого возраста и успевает достичь таких размеров, попадая в сети или на крючки рыболовов.

Где ловить леща — места кормления рыбы

В разных водоемах лещ ведет себя не одинаково и выбирает непохожие друг на друга места, хотя общее сходство они имеют, и его хорошо отражает пословица: «Рыба ищет где глубже, а человек  — где лучше».

В реках наш герой выбирает тихие и глубокие участки с медленным течением и мягким – илистым, глиняным или песчаным дном. Отдает предпочтение заводям под обрывистыми берегами, излучинам с обратным течением и несильными водоворотами. При поиске крупного чебака в таких местах, мы имеем больше шансов на его поимку.

В замкнутых озерах со стоячей водой лещ придерживается зон с негустой растительностью, ям и донных углублений, расположенных возле нее. Поедая зеленые побеги водных растений, лещ издает характерные звуки похожие на чавканье. Именно по чавканью опытные рыболовы определяют присутствие леща в определенном месте.mesto

Часто стада лещей пасутся на нижней бровке, под береговым свалам, сторонясь участков с твердым — каменистым или ракушечным дном. Если попался один подлещик или лещ, значит, ждите следующего — эти друзья по одному не ходят. В поисках пищи лещ осуществляет короткие передислокации по водоему, частенько возвращаясь к прежним – понравившимся ему местам. Там где когда – то вроде бы случайно выудили подлещика, он запросто может оказаться снова, если конечно вы его отпустите, да еще приведет с собой бабушку или дедушку.

В долинных водохранилищах, в теплое время года, рыба собирается под крутыми береговыми свалами, а также выходит в пойму реки, богатую живой и растительной пищей.
Любят чебаки и подлещики кормиться над плотинами, которые собирают еду в достаточном количестве не только для рыб, но и для других представителей фауны.

Независимо от типа водоемов, лещ всегда держится в придонном слое на солидной дистанции от берега. Лишь в ранние утренние часы или в глубоких сумерках стайки лещей выходят в прибрежье, искушенные запахами и количеством еды в береговой зоне. Череда мелких пузырьков, сопровождающих лещовую возню в грунте, раскрывает их местоположение опытному глазу и даже указывает на направление движения стай.

На больших реках, ночью или в глубоких сумерках, лещ небольшими группами выходить на отмель, всплывая к поверхности и плавая возле нее. В это время, только редкие всплески воды, издаваемые ими и силуэты их спинных плавников, медленно рассекающие водную гладь, говорят о присутствии рыбы. Такие прогулки рыбаки окрестили — «плавкой леща», говоря: «В жаркие летние дни лещ может плавиться даже днем». Они подразумевают дневные прогулки рыбы под поверхностью реки во время летнего зноя. Обычно, к концу таких вылазок, лещ резко бьет хвостом о воду и уходит на глубину.

Способы ловли леща

 Английская донка на чебака

В теплое время года леща ловят различными способами, применяя поплавочные и донные удочки. В последнее время все больше рыболовов прибегают, для этой цели, к помощи фидерной снасти – английской донки. Фидер позволяет ловить леща на дальней дистанции до 60 – 80 м, причем с одновременным прикармливанием рыбы, что приносит очень хорошие результаты.
Самой подходящей фидерной оснасткой для ловли подлещиков и чебаков считается универсальная «Петля Гарднера» и монтаж с трубкой — противозакручивателем. На реках с быстрым и средним течением применяют монтажи со спиральной кормушкой, хорошо удерживающей вязкие составы прикормочной смеси, устойчивые к размыванию водой. О фидерной снасти и обо всем касающемся ее: особенностях выбора фидерного удилища; его устройстве и характеристиках; принципе использования снасти; о катушке и леске в ее составе; о схемах монтажа фидерных оснасток и многом другом, можно узнать на странице: «Устройство фидерной снасти«. За неимением фидера, вместо него используют болонское удилище — телескоп.lesh_ulov

Так как лещ, рыба очень осторожная, наживку берет медленно всасывая ее и при малейшем подозрении на опасность, тут же выплевывает, поводки в схемах фидерных соединений используют не короче 1 — 1.2 м длиной. Поэтому удилище должно быть длинным (не менее 4.5 м), способным забросить оснастку на солидное расстояние, притом, что свисающую с него на 1.5 м ее конец будет препятствовать этому. Кроме этого, оно должно иметь соответствующий класс мощности — не ниже среднего – Medium, с тестом 40 — 80 г, учитывающим критические нагрузку во время заброса, от веса заполненной кормушки.

Забрасывать кормушку нужно плавно, без резких движений, иначе можно сломать вершинку — кончик бланка, даже если само удилище подобрано грамотно.

Хитрая поплавочная удочка на леща

Зная повадки и необычный нрав леща, опытные рыболовы ловят его на хитрую – свободную снасть. Что значит свободную? Вроде бы снасть поплавочная, а работает как обычная донка. Подвижный поплавок, выставленный на 1.5 – 2 м больше существующей глубины, просто лежит на воде, оставляя под собой леску не натянутой.
Благодаря этому запасу свободной лески, в тот момент, когда лещ берет насадку и тормошит ее, поплавок не препятствует этому. Не чувствуя никакого сопротивления со стороны приманки, рыба забывает об опасности и глотает крючок с насадкой или уводит его.

Удить леща такой снастью необходимо очень внимательно — не выпуская поплавок из поля зрения, дабы не пропустить момент, когда сигнализатор засвидетельствует поклевку, резко уйдя в сторону от ранее обозначенного им места, или станет торчком из горизонтального положения и даже может нырнуть под воду.

В другом — продуктивном варианте поплавочной оснастки, используются несколько удаленных друг от друга грузил. В их число входит подпасок – маленькое добавочное грузило, расположенное ближе всех остальных к крючку. Оно позволяет отслеживать малейшие поклевки горбыля и своевременно подсекать рыбу, даже когда та только слегка приподняла наживку.
Перед использованием оснастки, ее необходимо собрать и настроить таким образом, чтобы во время поклевки лещ не чувствовал сопротивления от грузила и поплавка. Для этого крючок должен находиться на удалении от последнего — дополнительного грузила, как минимум, на 50 – 60 см, а сам подпасок обязан лежать на дне, в то время как другой – предшествующей ему груз, располагается не ближе 60 — 70 см от него и в процессе рыбалки находится почти возле дна,но не касался его.
Определив точную глубину места ловли и правильно выставив поплавок, этого нетрудно добиться. А рабочее положение подпаска, на дне он или нет, можно выяснить по поплавку, огруженному с его учетом.
Если грузило не на дне, то чувствительный поплавок погрузится в воду значительно сильнее — на одно или два деления, а может на половину отметки – это зависит от веса подпаска и грузоподъемности сигнализатора, как вы их подберете.

Прикармливаем рыбу

Необходимым условием для лещовой рыбалки на фидер, впрочем, как и на любую другую снасть, является предварительное прикармливание места рыбной ловли. Одной той прикормки, что используется в фидерной кормушке, недостаточно для привлечения рыбы к точке ужения. Участок дна, в котором будет находиться рабочая часть оснастки — последние 1.5 м лески с кормушкой и крючком, необходимо основательно прикормить, забросив в него не меньше 8 — 10 бильярдных шаров из прикормочной смеси. Прикормку для этого можно использовать ту же, что и для кормушек – фидерную.
Спортсмены и некоторые педантичные рыболовы к этому делу подходят более щепетильно, применяя специальные — фирменные смеси для прикармливания определенного вида рыбы. Их можно приобрести в любом магазине, также как и фидерную прикормку, но стоят они недешево, а можно приготовить самостоятельно, узнав ее основные компоненты и способ приготовления здесь.

Главные ингредиенты лещовой прикормки те же, что и в составах прикормочных смесей для других видов белой рыбы. Без злаковых культур: пшена, овса, перловки и пшеницы, а также подсолнечного жмыха и семян конопли не обходится ни одна смесь. А в нашем случае, в ней обязательно должен присутствовать распаренный горох, так  как лещ его очень любит.

В качестве наполнителя используют ржаные или пшеничные отруби, а связующим компонентом служат панировочные сухари или овсяная мука.

Насадки и наживки для ловли лещаhservi

Лещ не только самая распространенная рыба, но и одна из самых умных. Поэтому выбор наживки для соперника — интеллектуала дело тонкое и хлопотное. Необходимо считаться с тем, что любая рыба, в том числе и наш оппонент, в первую очередь отдают предпочтение живым организмам, входящим в их кормовую базу. В каждом водоеме она разная.
Там где преобладает мотыль, рыба охотней берет его, если в изобилии земляной червь или опарыш, пальма первенства достанется одному из них. Не откажутся чебачки и от личинки стрекозы или ручейника, а также от мелких рачков и моллюсков, опять–таки, зависит от водоема и настроения рыбы.
Но в любом водоеме лещ хорошо клюет на личинку поденки, в чем не раз приходилось убеждаться на личном опыте, а если удастся застать на рыбалке вылет самого насекомого, то ловля леща на поденку запомнится на всю жизнь.

Из растительных насадок златобокие красавцы предпочитают горох и маринованную кукурузу. В закрытых водоемах, вареная перловка и запаренная пшеница не уступают им в лидерстве. Манная болтушка и шарики из запаренных хлопьев геркулеса считаются самыми популярными насадками на леща. Правда, они применяются только с поплавочной удочкой из-за того, что не держатся долго на крючке.

Календарь клева

Существует несколько периодов активного клева леща в течение года.

Руководства по сезонной ловле

Весной неплохо клюет рыба перед нерестом. Именно в этот период случаются поимки трофейных экземпляров.
Лучшее время летом начинается с момента цветения озимой ржи.
Хороший клев продолжается до середины осени, когда лещ собирается в стаи и устремляется к местам зимовки. Чем холоднее — тем глубже спускается лещ.
В зимнее время хорошая рыбалка бывает по перволедью, а также в конце зимы или начале весны, когда талые воды пойдут под лед.

Места обитания леща

В водохранилищах и озерах лещи часто меняют свои стоянки. Стаи передвигаются по акватории водоема, задерживаясь только на участках с богатой водной растительностью. Несмотря на то что рыба любит глубокие места в озерах, кормиться лещ выходит к краю водорослей.

Речной лещ предпочитает ямы, тихие плесы, омуты с глинистым дном, уступы, идущие в глубину подобно террасам. Часто рыба сосредотачивается далеко от русла в заливах и заводях со значительной глубиной. Обычно поблизости имеются заросли водорослей, где дно илистое.

Лещ | Всё о рыбе лещ и его ловле

Нерест леща

Половой зрелости рыба достигает в возрасте 5-8 лет. К этому времени длина тела составляет 30 см. Брачный период у леща происходит в течение месяца, когда температура воды достигнет 12-15 градусов. Глубина нерестилища составляет 0,2-2,5 м. Но даже в одной реке или водоеме одни особи начинают нереститься в момент распускания листьев ивы, а другие метают икру только в конце цветения садов. Лещ откладывает икру в местах, залитых весенней водой прямо на растительность. Если в водоеме брачный период проходит дружно в течение 10-14 дней, то уже через две недели можно приступать к ловле леща.

Питание леща

В зимнее время лещ находится в оцепенении или спячке. Но с проникновением под лед талых вод рыба начинает активно искать корм. Обычно в меню значится мотыль, рачки, мормыши и другие придонные обитатели. Весной лещ питается червями, выползками, пиявками и личинками насекомых. В начале лета он лакомится нежными зелеными водорослями, в его рационе присутствуют как растительные, так и животные составляющие. Осенью рыба кормится червями и моллюсками.

Поиск места ловли

Лещ | Всё о рыбе лещ и его ловлеПри поиске места ловли леща следует помнить, что рыба не любит кормиться в весеннее и летнее время на глубине. Он подходит к прибрежной зоне, особенно когда дует сильный ветер и есть прибойная волна. Ударяясь о крутой берег, волна вымывает грунт и привлекает стаю. Речного леща следует искать на тихом течении с глубиной не менее 2,5 м. Рыба встречается на обратном течении, около ям, на широких плесах, около заводей.

Если вы ловите леща с лодки — то использование эхолота обязательно. Ищите глубины от 10-12 до 15 метров. Для ловли же с берега можно использовать метод джигового простукивания дна или маркерный поплавок.

Зимой лещ занимает самые глубокие участки рек и водоемов. Поэтому подледная ловля обычно ведется на глубине не менее 6 м. Особенно уловистыми бывают перепады глубин и русловые бровки.

Насадки и приманки

В разное время года лещ клюет на животные или растительные приманки. В зимнее время вне конкуренции будет мотыль. Пучок личинок, насаженный на мормышку, способен соблазнить крупную рыбу. На подледной рыбалке активно используются черви, опарыш и тесто.

Весной перед нерестом хорошо отзывается рыба на навозного червя, выползка, пиявку, личинку майского жука. После икромета леща можно соблазнить пучком навозных червей, опарышей, двустворчатой ракушкой, сдобным и манным тестом. Иногда рыба хорошо клюет на молодые водоросли.

Летом и в начале осени успешная рыбалка бывает на пареный горох, перловку, консервированную кукурузы, бойлы. Поздней осенью поймать рыбу удается на животные насадки: червя, опарыша, мотыля.

Прикормка и привада

Лещ | Всё о рыбе лещ и его ловлеПри ловле леща в любое время года требуется прикормка, читайте подробное руководство по изготовлению. Без нее рыбу можно поймать случайно и в единичном экземпляре. Важно не насытить стаю обильным прикормом. Поэтому в основе смеси лучше использовать такие ингредиенты, как панировочные сухари и сухая манная крупа. Они образуют кормовое пятно, которое не насыщает рыбу. Зимой для привлечения рыбы к лунке успешно применяется кормовой мотыль.

При ловле леща на зерновые насадки необходимо не только вводить в состав прикормки используемую приманку, но и приваживать несколько дней этим зерном. Например, к пареному гороху рыба может привыкать 3-5 дней. Только после такой длительной привады начинаются поклевки леща.

Способы ловли

Зимой со льда

С берега по открытой воде

Места обитания леща

Лещ прекрасно приспосабливается, поэтому рыба проживает в глубоких природных и искусственных водоемах. Лещ живет на дне, в частности, предпочитает протоки, заводи, глубокие естественные ямы, карьеры с мягким дном.

Интересно знать! Во время зимы браконьеры через прорубь извлекают из воды целые семейства лещей, которые предпочитают зимовать кучно, скрываясь в глубоких ямках.

Лещи могут жить и в высыхающих водоемах, в которые отдают предпочтение зонам с водной растительностью. Водятся в Европе, Азии и Америке.

Состав филе леща

В состав леща входят важные компоненты, участвующие в процессах метаболизмах. В 100 г филе леща содержится около 220 мг фосфора, 250 г калия и 165 г хлора.

Также из состава вкусной рыбы наш организм получит:

  • Микроэлементы: магний, кальций, никель, натрий.
  • Витамины: А, С, В, Е, Д.
  • Аминокислоты, в том числе Омега-3 и Омега-6.

Интересно знать! По жирности лещ уступает только белуге. В филе рыбы из питомника около 9% жиров. В мелкой же рыбе мякоть суховата и наполнена костями, что значительно снижает ее ценность. Наиболее полезным считается лещ, выловленный осенью в азовском море.

Также в рыбе содержится около 20% белка, что позволяет употреблять леща во время диет и занятий спортом.

Полезные свойства филе леща

Во время термической обработки филе леща теряет кислоты Омега-3 и 6, поэтому рыбку стоит готовить на пару, гриле или в качестве питательного бульона. Но все это не так важно по сравнению с полезным воздействием, которое мякоть леща оказывает на организм:

  • Укрепляет мышечный корсет из-за высокого содержания белка.
  • Кислоты Омега-3 и 6 способствуют нормальной работе ЖКТ, поддерживают организм, перенесший тяжелое заболевание или травму.
  • Жир леща тоже очень полезен: он очищает сосуды, особенно если употреблять его в чистом виде.
  • Содержание витамина Д и А позволит избавиться от проблем с низким зрением, а также побороть детский рахит. К тому же витамин Д способствует укреплению волос и ногтей, что придется по душе каждой красавице.

Важно! Представители института питания РФ заявляют, что жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, в избытке содержащиеся в леще, расщепляют холестериновые бляшки. Нет бляшек – нет ишемической болезни сердца и ожирения. Поэтому лещ считается одним из самых полезных видов рыбы.

Вред леща

Лещ рыба безобидная, но от нее стоит отказаться людям, страдающим от аллергии на рыбу и морепродукты. А если вы даете леща малышу до 5 лет, то рыбу стоит тушить не менее 1-1,5, чтобы кости размягчились и не нанесли вреда ребенку.

Лещ в кулинарии

Существует более 50 способов приготовления леща, ведь его запекают под сыром и оливковым маслом, добавляют ароматную зелень и приправы. Также хорош лещ в качестве ингредиента для охотничьей ухи: он придаст блюду нужную жирность.

Совет! Запекая леща, не отделяйте от него голову: положите в жабры 2 дольки чеснока, сбрызните тушку лимонным соком, а внутрь рыбки положите натертый на терке сыр. Все, выложите на противень и через 30-40 мин. блюдо готово. Подавайте запеченного леща с бокалом белого вина и дольками лимона, которые скроют «рыбный аромат».

Также из леща вы можете приготовить:

  • Рыбные котлеты или пельмени, провернув разрезанную тушку леща 2 раза в мясорубке. Из полученного фарша можно готовить!
  • У вас остались головы леща? Сварите из них уху, с добавлением черного перца, соли и свежей зелени.
  • Лещ по-охотничьи — это лещ, запеченый сразу после вылавливания из водоема в фольге на решетке.

Совет! Предварительная подготовка рыбы к приготовлению заключается в удалении чешуи и жабр. Чтобы легко снять чешую предварительно натрите рыбу солью.

Как выбрать и хранить леща?

Выбирая леща, обратите внимание на его внешний вид:

  • Жабры и тушка без слизи.
  • «Влажные» глаза и чешуя. Сухая чешуя свидетельствует о том, что рыба хранится вне водоема в течение 3-4 дней.
  • Лещ пахнет водой, но тухлый резкий аромат свидетельствует о старости и низком качестве рыбы.
  • Самый вкусный лещ весом от 1 до 2 кг, мелкие особи костистые, а большие – слишком жирные.

Свежего леща можно хранить в холодильнике на протяжении 2-3 дней, очищенным от жабр и чешуи. В морозильной камере очищенную рыбу хранят от 1 до 4 мес.

Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.