Рыба Голавль — поведение, чем питается, когда лучше ловить и нерестовый период

Самая крупная речная рыба голавль фотоГолавль является самой большой, полухищной и сильной рыбой семейства карповых (род ельцовых). В комфортных условиях рыба может весить порядка 5 — 8 кг, а достигать длины около 80 см. В различных регионах голавля называют по-разному то — головень, то — клень, то — головль.

Как выглядит голавль? Цилиндрическое туловище, широколобая голова и самая крупная чешуя.

Отличительные черты:

  1. предпочитает мелкие речки с небольшим течением;
  2. зачастую его можно созерцать у поверхности воды;
  3. слишком пуглив (отлично развиты обоняние, слух и зрение);
  4. любит неспешно передвигающиеся приманки искусственного происхождения.

В зимнее время голавль кормится не очень, поймать его можно только по первому или конечному льду. Однако, после ледохода рыба становится более инициативной, жор наращивается по мере прогревания воды. Клев голавля обнаруживается накануне нереста. В течение летнего сезона данная рыба лучше всего клюет во время вылета насекомых. В осеннюю пору рыба привередничает, следовательно поймать ее проблематично, в большинстве случаев получается только со дна.

Место обитания

Рыба голавль в реке фотоРыба предпочитает реки с относительно чистой и быстро бегущей водой, с обилием растительности и роскошной ихтиофауной. Голавль водится фактически во всех реках средней полосы и юга Российской Федерации, в том числе в Ахтубе, Волхове, Волге, Оке, Москва-реке, Мсте, Протве и иных. Помимо прочего, эта рыба распространена в реках Западной Европы: Франции, Швейцарии, Германии, Испании, Болгарии, Украины, Италии, Белоруссии.

Зимой рыба отстаивается на бездонных впадинах и руслах, сбиваясь в огромные стаи. Весной на пороге нереста голавли устремляются к верховьям рек, заходя в незначительные речушки. В летнюю пору овладевают участками рек с водоворотами, на рубеже течений, неподалеку от водорослей. Любимые места стоянок — это валуны, упавшие деревья, коряжник, русловые края, выходы и входы из впадин. А крутые берега с присутствием ласточкиных нор, и впрямь творят чудеса, так сказать, становятся самыми прекрасными местами для поклевки.

На какие приманки реагирует

Голавль предстает неразборчивой рыбой, то есть питается изумрудными водными растениями и их семенами, а также зернами, фруктами и ягодами. Но главной едой рыбки все же становятся личинки миноги и насекомых, пиявки, червяки, лягушатина. Большие особи инициативно охотятся за молодью рыбы. Зимой голавль питается придонными организмами.

Прикорм

Голавль попался фотоПри ловле на горох, перловку, опарыша, червя следует применять прикормку. Так как в реке пересытить рыбу довольно сложно, следовательно в прикормочной смеси обязаны быть крупные фракции, в особенности той насадки, на которую полагается ужение. Весьма действенна приманка рыбы зернами гороха, об этом говорят профессионалы.

Голавль — рыба сильная и осторожная, поэтому для его поимки от рыбака требуются:

  1. знания;
  2. безукоризненный выбор снастей.

Чаще всего он попадается на донку-фидер. Насадкой работает дождевой либо наземный червь, пучок опарышей, пареный горох, зерна кукурузы, тесто. Сильные экземпляры выбирают выползка, а также некрупного живца.

Рыбка отлично реагирует на прикормку. Голавля сноровисто ловят и на спиннинг. Исключительно уловистая приманка – невнушительного размера плавучий воблер. Ловят сплавом под ветками деревьев или в заброс на сильных потоках и перекатах. Отменно функционируют вертящиеся, некрупные колеблющиеся блесны. На больших реках голавль также ловится на джиг приманки: виброхвосты,твистеры и прочее.

Голавль — предмет охоты рыболова — нахлысторика. Интересна ловля в летние дни на мушку моделирующую болотного кузнечика. В прозрачной воде как нельзя лучше ощутимо, как большущие рыбины кидаются и штурмуют опустившуюся в воду приманку. По любому, лов голавля — промысел увлекательный и азартный. Эта изворотливая рыбка хлестко штурмует приманку, а попавшись на крючок, энергично противится и сражается до конца, нередко оказываясь чемпионом в баталии с рыбаком. В частности, самый большой в мире голавль был пойман в Беларуси.

Нерест (метание)

Голавль готов к размножению в 2-3 летнем возрасте. Если температура воды достигает 14-17 градусов Цельсия, у рыбы наступает брачный период. В южных областях метание голавля наступает в конце апреля – начале мая. В средней полосе он проходит позже – в середине мая и сходится с цветением черемухи. Рыба выметывается в стаях (на залитых местах, в заливах). Глубина не превосходит 2-2,5 м.

Лучший сезон рыбной ловли

Голавль приступает клевать с просветлением воды и апогей клева случается на конец мая – июнь (в южных зонах на 1-2 недели пораньше). Идеальный клев на зорях (месяц июль – август). Осенью, с остыванием воды жор становится слабее и рыба клюет на джиг-спиннинг и донную снасть. Однако, самый большой улов вряд ли удастся, если одну, две рыбешки поймаете совместно с другими, будет отлично, так говорят опытные рыболовы. Так как рыба хитрющая.

Гастрономия

Голавль – достойный трофей рыболова. Имеет плотное, белое мясо. Однако, многие считают его невкусной рыбой. А зря! Если его почистить и хорошенько промариновать (лимонным соком, черным молотым перцем и солью). Получится изысканное блюдо! Он чрезвычайно хорош в любой вариации: жаренный, запеченный в фольге с овощами, копченый. Между прочим, чешуя свободно снимается, а мясо легко разделяется на филе.

Голавль - это крупная пресноводная рыба фотоТаким образом, голавль – ценнейший провиантский продукт. По калорийности он конкурирует с превосходнейшими сортами мяса. Однако в отличие от других видов, рыба гораздо легче усваивается организмом и по этому критерию обширно применяется в диетическом питании, для детишек и пожилых людей. Кстати, мясо рыбешки можно посоветовать тем, кто не желает тучнеть.

В мясе голавля, как и в мясе прочих пресноводных рыб, включается колоссальный объем микро- и макроэлементов: бор, железо, медь, калий, литий, кальций, магний, кобальт, марганец, селен, фосфор, бром. Весьма полезен и жир этой большой рыбки, он содержит в себе кладезь витамина А, ко всему прочему громадное количество необходимых и полезных полиненасыщенных жирных кислот, препятствует формированию сердечно-сосудистых расстройств. Калорийность составляет — 90 ккал.

Описание и образ жизни голавля

Внешний вид

Внешний вид голавля определяется темно-зеленой спиной, переходящей практически в черный цвет. Бока желтоватого оттенка, отливающие серебром, а чешуйки имеют кайму темного цвета, который образуется из точек. Плавники, расположенные на груди, оранжевые, а те, что находятся в районе брюха, имеют красноватый отлив. Глаза достаточно большие и над ними располагается пятно зеленоватого цвета. В принципе, взрослый голавль достаточно сильно напоминает такую рыбу, как язь, но при этом он длиннее и толще. Кроме этого, лоб значительно шире, чем у язя.

Среда обитания

Преимущественно среда обитания рассматриваемой рыбы связана с реками, но также иногда она обнаруживается и в озерах. При этом наибольшее распространение данная рыба получила в Европе и Малой Азии. На территории России ареал обитания голавля взаимосвязан с ее европейской частью. Например, в Подмосковье является популярным объектом рыбалки. Правда, надо отметить, что здесь редко попадаются крупные особи.

Большее предпочтение этот вид выказывает по отношению к быстрым рекам, которые обладают перекатами и порогами. Исходя из этого, преимущественно обнаруживается голавль на малых реках и средних, где присутствует приемлемая скорость течения. При этом дно должно быть твердое, а не илистое. Кроме этого, рыба несколько тяготеет к рекам, имеющим лесистые берега. Здесь он может долго стоять в тех местах, где над водой нависают ветки, чтобы дождаться падения насекомых в воду.

Нерест

Половая зрелость обуславливается пятилетним возрастом. В стандартной ситуации нерест голавля наступает тогда, когда он заканчивается у щук и окуней. В то же время слишком холодная весна может внести свои коррективы, которые определяются тем, что самки не откладывают икру практически до конца июня. На нерест стаи голавля перемещаются на участки реки, отличающиеся быстрым течением и небольшой глубиной.

Во время нереста на лбу самцов появляется так называемая сыпь, белого цвета. Касаясь данными бугорками сыпи самок, самцы подталкивают их этим к откладыванию икры. После того, как икра приклеится к растениям или камням, самцы оплодотворяют ее. Если температура воды не подвержена резким колебаниям, то примерно черед десять дней появляются мальки.

Питание

Конечно, голавль является хищной рыбой, но при этом он не брезгует и пищей растительного происхождения. Когда молодняк набирает вес около 200 грамм, он начинает охоту на мелкую рыбу, но от растительной пищи полностью не отказывается. Даже более взрослые особи, которые имеют вес порядка полкилограмма остаются всеядными. Что касается очень крупных представителей данной рыбы, то они проявляют ярко выраженные черты хищной рыбы, то есть могут, например, поедать мелких карасей и уклеек.

В принципе, питание голавля имеет сезонный характер. Так, в летний период основа рациона – это водные растения. Кроме этого, особи среднего размера охотно поедает насекомых, попавших в воду. С приходом осени меню начинает включать в себя: червей, моллюсков, икру и молодь, которая определяется другими видами рыб. Когда наступает более серьезное похолодание, то рыба перебирается на те участки реки, где глубина наибольшая. В этот период рацион питания состоит из лягушек и мелкой рыбы.

Образ жизни

В основном голавль ведет образ жизни, который определяется светлым временем суток. В свою очередь, максимальная пищевая активность приходится на ранние утренние часы или на время, относящееся к позднему вечеру. При этом надо отметить, что наиболее крупные особи охотятся и в ночное время, в частности, в полнолуние. Если вы хотите добыть серьезные трофеи этой рыбы, то попробуйте ловить голавля ночью, это поможет вам преуспеть в данном деле. 

Рыбалка на голавля

Рыбалка само по себе очень увлекательное занятие, но опытные рыболовы могут позволить себе рыбалку даже не ради улова, а исключительно ради искусства. В летнее время поймать на мелководье хищную рыбу по силам не каждому, а сколько ярких моментов останется в памяти после такой ловли! Из хищных рыб, помимо щуки, чаще всего при поклевке над поверхностью воды можно увидеть голавля, наблюдать эту картину можно в течение мгновения, но поверьте, это того стоит.  Чтобы тихая охота на голавля удалась, нужно владеть несколькими секретами, и тогда впечатляющее зрелище вам обеспечено.

Если раньше вы не ловили этого хищника, то, несомненно, у вас есть масса вопросов: где он обитает, каким способом его ловить, какую приманку использовать и так далее. Голавль наиболее активен летом, а чтобы понять его поведение и пристрастия, нужно провести сравнительный анализ ловли на перекатах различных рек.

Под перекатом понимается участок, образованный широкой грядой донных наносов в результате размыва русла реки. На этом мелководном отрезке русла реки иной грунт, нежели на соседних с ним участках, он может быть как каменистым, так и с большим количеством песка. На перекатах течение выше, поэтому имеется несколько особенностей как то: сложность перемещения мальков, соответственно хищным рыбам проще добыть пропитание; вода в большей степени обогащена кислородом — это создает прекрасные условия для рыб.

Есть сходные принципы облова переката, применимые на реках различной величины. В том случае, если же голавль доминирующий хищник на перекате, то  и на большой, и на малой реке он стоит в одних и тех же местах. Если рассматривать рыбалку в Волгоградской области, то там такое возможно и на малых реках. Но в том случае, если голавль делит место своего обитания с другими хищниками, места стоянок и используемые приманки будут отличаться.

Ловля на реке

Ловля на Волге

Особенности ловли голавля на Волге таковы, что некоторые перекаты можно облавливать только с лодки, но приятным сюрпризом станет размер трофея — не редки случаи ловли рыбин, имеющих вес более 1,5 кг. Хотя, как и в любом правиле, есть свои исключения: некоторые рыбные места доступны рыбакам, как с лодки, так и с берега и взабродку, поскольку голавль, который водится в водах Волги, не особенно пуглив, и у рыбаков гораздо больше свободы.

Основным конкурентом красноперого хищника на перекатах Волги является язь, но, не смотря на их близкое соседство, можно ловить только определенного хищника — все дело в различии их повадок. Зная некоторые тонкости, довольно легко можно понять, где найти голавля и какую приманку использовать при этом.

У переката есть вход и выход, на входе крутой подъем с глубины на мель, а на выходе пологий свал или плес. Перекаты характеризуются неравномерной глубиной, где непременно имеются небольшие ямки, препятствия из камней или травы. В том случае, если перекат находится возле берега, либо в протоке, то очень высока вероятность того, что там будет береговая бровка. Если рассматривать такой стандартный перекат, то голавль может ловиться в любом месте, в отличие от язя, который предпочтет более глубокие места, где слабое течение. Чтобы поймать голавля необходимо проводить приманку неглубоко — в поверхностном слое, для большего эффекта подойдут крэнки формы фэт для мелководья. Такие объемные, почти круглые воблеры совершают максимальное количество колебаний при проводке, и голавль клюет на них охотнее язя.

Для ловли на перекатах Волги можно посоветовать крэнки Megabass Baby Griffon Zero, Tsuribito Fat Crank 37F, подойдет для ловли Pontoon-21 Red Rag 36F-SR, а также Jackall Cherry 1 Footer 46.

Ловля на Дону

На перекатах Дона у голавля другой конкурент — жерех. Здесь многое зависит и от времени года, и от места ловли, в зависимости от этих обстоятельств жерех может доминировать над голавлем, либо присутствовать в том же количестве. Пик активности жереха приходится на рассвет и закат, в это время голавль бывает вытеснен с переката, и поклевок становится гораздо меньше. Но при этом он лучше ловится на соседних участках, к примеру, если поблизости есть коряжник, то стоит попробовать забросить удочку именно там.

В летнее время этот хищник держится на входе переката и на выходе из него, все перемещения происходят по равномерному мелководью, а вот прятаться он может в разнообразных подводных укрытиях.

На донских перекатах для ловли лучше использовать крэнки продолговатой формы, такие как Smith Camion Magnum SR, Lucky Craft Bevy Crank 45SR, Jackall Chubby 38, IMA Imatetra di.

Ловля на Ахтубе

Особенность рыбалки на Ахтубе в том, что голавль довольно сильно проигрывает по количеству двум своим конкурентам — язю и жереху. На перекатах Ахтубы в границах Волгоградской и Астраханской области обитает язь, в летнее время клюет он там круглые сутки. Интенсивность клева в течение этого времени меняется, но язь с переката не уходит, а в утренние и вечерние часы на перекат выходит еще и жерех, который также может появиться на перекате днем в течение часа или максимум двух.

А голавля же там сравнительно немного, кормится он вокруг переката, обнаружить его можно в прибрежной бровке поблизости от мелководья, но только в том случае если там есть сильное течение.

Для ловли в водах Ахтубы прекрасно подойдут и поверхностные воблеры и с заглублением 0,5 м. Голавля на перекатах Ахтубы можно ловить на крэнки и на вращающиеся блесны, рекомендуемые модели воблеров Megabass Baby Griffon, Megabass Baby Griffon Zero, Smith Camion Magnum SR, Lucky Craft Gengoal 35F.

Ловля на реке Чир

Чир — это небольшая речка, вотчина голавля. Изредка, конечно, здесь можно встретить язя или жереха, но полновластным хозяином все равно остается голавль, он и занимает все перекаты.

В летнее время рыба стоит за различными препятствиями, где скорость течения ниже, но в моменты наивысшей активности этот хищник может ловиться и на открытых участках переката.

Для рыбалки на реке Чир используются воблеры небольшого размера, а помимо поверхностных, на очень быстром течении переката, для эффективной проводки используются крэнки с заглублением 0,5 м и маркировкой SR. Воблеры, подходящие для рыбалки на Чире: ZipBaits Hickory SR, Elfin Grass Hopper, Bassday Bun 30F, Bassday Kangoku Crank 27 S-BS.

Ловля на Иловле

Иловля крайне похожа на реку Чир, поэтому и облавливать перекаты следует точно также, как и на Чире. Но этот совет уместен только до середины сезона, а потом в реке замедляется течение, и вся она зарастает водорослями. В это время встреча с голавлем возможна только на перекатах, но и там его концентрация относительно невысока, особенно это касается нижнего течения реки. На перекатах, в воде богатой кислородом, с голавлем соседствуют такие хищники как щука и окунь.

В этот период, чтобы ловить эту рыбу, пригодятся воблеры-имитаторы мелких насекомых, к таким приманкам относятся Saurus Batfee 30S и Jackson Kumo Lure 25.

Ловля на реке Бузулук

В водах этой небольшой реки водятся и голавль, и жерех, и язь, но их места обитания разграничены. Голавль обнаруживается там, где и следует, в том числе и на перекатах, там же можно встретить и жереха, но только временами, когда этот хищник активно кормится. Жерех предпочитает разнообразные блесны: колеблющиеся и вращающиеся. Голавль в это время ловится наравне со своим конкурентом и никуда не пропадает, и помните, что поскольку рыба здесь водится довольно крупная, мельчить с приманками не имеет смысла. Чтобы выловить этого хищника в водах речки Бузулук стоит воспользоваться теми же приманками, что и при ловле в реке Ахтуба.

Но на реке Бузулук есть особое место: под одним из мостов находится особый перекат, где вместе с голавлем постоянно кормится и жерех. Но разница в предпочтениях двух этих хищных рыб настолько велика, что применяя серебристый Myran Mira массой от 5 до 7 г, будет клевать жерех. А если использовать приманку Gengoal 35F от Lucky Craft, то о существовании жереха можно и не заподозрить, поскольку клевать будет только голавль. Но на другом участке реки жерех прекрасно клюет на этот же самый воблер.

Для эффективной ловли на перекатах в летнее время приходится отслеживать: где были поклевки, какие приманки при этом использовались. Наряду с этим, важной информацией, дополняющей картину, является время и дата, а также погодные условия. 

Приманки

Наиболее распространенные приманки для ловли голавля – это воблер и вращающаяся блесна. Конечно, нельзя сказать, что стоит ограничивать себя только данными типами приманок. Вы можете прекрасно использовать, например, стримеры и мелкие колебалки. Но все-таки воблер и вертушка являются лучшими приманками, которые обеспечат вас приличным уловом.

Если вас интересует ловля весной, то вам надо ориентироваться на период, относящийся к концу апреля и к началу мая. В этот период лучшими результатами может похвастаться вращающаяся блесна. Чтобы найти активного голавля, надо применять достаточно «шумные вертушки». Использование на малых реках обуславливает лепестки за номером 1 или 2, если отталкиваться от Long Mepps. В свою очередь, на больших реках можно использовать Long №3. Наибольшей актуальностью подобная вертушка отличается при ночном лове или на реках с особенно быстрым течением. 

В свою очередь, ловля голавля летом должна смещаться в сторону таких снастей, как воблеры. При этом лучше применять тонущие воблеры, которые имеют длину от трех до семи сантиметров. Преимущество тонущего воблера над вертушкой заключается в том, что воблер на сильном течении совершает заныривающие движения, а вертушку практически всегда выносит на поверхность. Исходя из этого, ловля на воблер выглядит более предпочтительно, чем на блесну.

К наиболее универсальным моделям воблера можно отнести L-Minnow 44. Подобный воблер позволит вам ловить голавля любой весовой категории. Еще существует воблер L-Minnow 33, который хорошо подходит для ловли весеннего хищника. Кроме этого, неплохо себя зарекомендовали воблеры относящиеся к таким типам, как “фэт” и “крэнк”. В частности, здесь можно отметить Yo Zuri 3D Crank 55, который отличается дальнобойностью и игрой, определяющейся устойчивостью на сильном течении. Также данный воблер имеет встроенную погремушку, что очень привлекательно для голавля.

Фото голавля

фотоМожно долго описывать рыбацкие тонкости и размер рыбацких уловов, но при этом никакой текст не заменит фотографию, которая является документом, подтверждающим все это визуально. Поэтому просмотрите фото, где рыбаки демонстрируют выловленные экземпляры голавля. При этом каждое фото дает возможность убедиться, что лов данной рыбы интересен и перспективен….Смотреть

 

Рецепты блюд из голавля

По своей питательности рыба может сравниться с качественными сортами мяса. При этом большое количество людей не признают в нем гастрономическую привлекательность, так как в этой рыбе присутствует много мелких косточек. Поэтому ее зачастую используют как рыбу к пиву. Данный подход несколько неправилен, так как блюда из голавля при соответствующей кулинарной обработке избавят вас от неприятностей, которые вызывают надоедливые мелкие косточки. В данном случае подтверждением сказанного может послужить первый рецепт.

Запеченный голавль с сыром и базиликом

Состав: голавль, сыр с базиликом, укроп, сливочное и растительное масло, выжатый сок лимона, перец и соль.

Готовка:

  • приготовление начинаем с  чистки рыбы и удаления головы. Затем избавляемся от внутренностей, но брюшко не разрезаем. После этого тушку рыбы следует нарезать на кусочки, которые будут иметь толщину около пяти сантиметров;
  • далее необходимо срезать мякоть, расположенную на спине рыбы. При этом кожа должна остаться целой, так как в дальнейшем здесь будет осуществляться закладка фарша;
  • полученную таким образом мякоть надо перекрутить на мясорубке. Затем в полученную фарш добавляется сливочное масло (1 ч. л.), тертый сыр (4 ч. л.), укроп, перец и соль;
  • готовым фаршем заполняем так называемые карманы, образовавшиеся после удаления мякоти, и выкладываем на противень, который должен быть смазан растительным маслом, подготовленные кусочки рыбы;
  • рыба готовится в духовке около тридцати минут, которая должна быть предварительно разогрета до 170 градусов. За десять минут до окончания готовки температуру необходимо поднять до 200 градусов.

Тушеный с помидорами

Состав: голавль, лук (репчатый), пиво, морковь, помидоры, сметана, перец (горошек), лавровый лист и соль.

Готовка:

  • рыбу почистить и выпотрошить, а затем нарезать небольшими кусочками;
  • после этого кусочки располагаются в кастрюле рядами, а между ними прокладывается лук, нарезанный кольцами, тертая морковь и помидоры, в которых удалены семечки и кожица;
  • дальше необходимо долить немного растительного масла, а также светлого пива столько, чтобы рыба погрузилась в него. Кроме этого, еще добавляется стакан сметаны. Что касается соли и перца, то эти составляющие блюда применяются исходя из вашего вкуса;
  • тушится до готовности и подается на стол после предварительной посыпки тертым сыром и петрушкой. 

Как выглядит рыба голавль

Внешний вид таксона достаточно уникален. В первую очередь внимание привлекают оранжевый грудной и ярко-красные анальный и брюшные плавники с овальными кромками. Другие особенности внешнего вида голавля:

  • черно-зеленая спина;
  • крепкое прогонистое тело круглого сечения;
  • большая голова с широким приплюснутым лбом;
  • крупная циклоидная чешуя серебристого оттенка, иногда с золотистым отливом (44-46 в боковой линии);
  • короткий, мощный хвостовой стебель с темно-синим, раздвоенным плавником;
  • буровато-изумрудное пятно в верхней части лимонно-желтой радужки глаза;
  • молочный оттенок брюшка;
  • 11-12 лучей в высоком спинном плавнике.

В зависимости от конкретной среды обитания схема окраса прыгуна может выглядеть по-разному, с преобладанием более светлых или темных тонов. Стандартный размер рыбы в уловах оставляет 1-1,5 кг при длине туловища 35-40 см. Самый большой голавль весит 7-8 кг при росте 75-80 см. Такие габариты характерны для редких экземпляров, достигнувших максимального возраста 20-25 лет.

Голавль в воде

Места обитания

Голавль достаточно теплолюбив, поэтому не живет в регионах с суровой зимой, которые находятся восточнее Уральских гор. Наиболее многочислен в реках бассейнов Каспийского, Азовского, Белого и Черного морей. В Европе рыба обитает в Эльбе, Рейне, Одере, Днестре, Днепре, Дунае, Припяти. В России – в притоках и основных руслах Волги, Камы, Западной и Северной Двины, Оки, Хопера, Вычегды, Дона, Северского Донца, Кубани. Естественной восточной границей ареала голавля являются реки Уфа, Урал, Илек, также клень водится в Крыму и на Кавказе (Кума, Терек, Кура).

Голавль чувствителен к чистоте, кислотности и кислородному насыщению окружающей среды, поэтому излюбленные места обитания вида – реки и в меньшей степени проточные озера, каналы. В пределах водоема прыгун выбирает участки с быстрым или умеренным течением, твердым днем (песок, камень, гравий, галька, глина), обрывистыми или заросшими кустами берегами. Рыба также предпочитает укромные уголки, чтобы устроить засаду или спрятаться от водоплавающих птиц и крупных хищников (щука, жерех, судак).

Голавль с наживкой

Образ жизни и особенности питания

Голавль речной обладает выраженной сезонностью биологического цикла, который резко меняется в зависимости от времени года. Всю зиму стайная рыба проводит на ямах и почти не питается, некоторая кормовая активность наблюдается в начале декабря и последней декаде февраля. Ранней весной клень держится на глубинах в придонных слоях, где восстанавливает силы после пассивной зимовки.
По мере прогрева воды рыбка поднимается ближе к поверхности. Жаркие летние месяцы проводит в верхних слоях, на перекатах и отмелях. Осенние похолодания опять «прижимают» прыгуна ко дну и заставляют постепенно скатываться на большие глубины.

Голавль – универсальный охотник. Благодаря высокой скорости он способен быстро нагнать малька, лягушку или мелкого грызуна, переплывающего водоем. В желудке выловленных турбаков иногда попадаются небольшие птицы.

Еще одна черта прыгуна – врожденная терпеливость, которая позволяет часами поджидать добычу в засаде. В сезон вылета насекомых и созревания ягод голавль целый день может провести под нависшими над поверхностью глади ветками в ожидании упавшего насекомого или спелого плода.

Требовательность к качеству воды не распространяется на щепетильность в выборе корма. Несмотря на хищный нрав, клень с удовольствием поедает:

  • червей, личинок, гусениц, ракообразных;
  • нитчатые водоросли;
  • мотыля, опарыша, мормыша;
  • зерна злаковых и бобовых (перловка, кукуруза, овес, горох);
  • икру других рыб и земноводных;
  • тесто, хлебный мякиш и корочка;
  • всевозможных насекомых (жуки, мухи, комары, стрекозы, бабочки, оводы);
  • спелые ягоды (черешня, вишня, малина, ежевика и т.д.).

Поклевка голавля

Широкий рот и мощные глоточные зубы позволяют рыбе уверенно справляться даже с твердыми покровами раков и моллюсков. В рационе молодняка преобладают в меру диетический бентос и растительный корм, что сказывается на замедленном росте. Взрослые особи также разбавляют меню высшими растениями и водорослями, но в большей мере ориентированы на животную пищу, в том числе и мелкую рыбу (гольян, уклейка, пескарь, бычок). Основной период кормления – светлое время суток. Самый крупный голавль отличается чрезмерной осторожностью, держится поодиночке и чаще питается поздним вечером, ночью и ранним утром.

Размножение

Половая зрелость голавля наступает на 2-3-м году жизни, на этот момент рыбка имеет скромные размеры и маленький вес, около 150-200 г. Неглубокие нерестилища с проточной водой и твердым субстратом на дне находятся в непосредственной близости от основных мест обитания. В зависимости от габаритов самки размер кладки составляет 10-200 тыс. мелких клейких икринок ярко оранжевого цвета, которые мечутся порционно.

Кроме постоянного притока кислорода, для правильного развития личинок важна температура окружающей среды – +14-17°С. В различных регионах такие условия возникают в период с апреля по июнь. Время инкубационного развития икры составляет 5-7 дней. Поплывший малек сразу же прячется среди водной растительности и переходит к активному питанию зоопланктоном, а чуть позже – бентосом. Ежегодный прирост длины составляет 5-6 см и постепенно снижается, уступая место наборе массы. Половозрелый молодняк обычно «тяжелеет» на 30-100 г в год. После 5-6 лет этот показатель увеличивается до 300-500 г.

Приманки и способы ловли голавля

В качестве основных снастей используются поплавочная и нахлыстовая удочки, донка, спиннинг. В начале теплого сезона (конец апреля-июнь) очень эффективна ловля голавля нахлыстом на искусственную мушку, майского жука с оторванными твердыми надкрыльями, стрекозу, кузнечика. Несмотря на силу и размеры рыбы, поплавочная снасть должна быть максимально тонкой, обычно используют монофильную леску толщиной до 0,2-0,25 мм и более тонкий поводок (0,15-0,2 мм).

Поскольку ловля голавля происходит на течении, важно подобрать устойчивый и чувствительный поплавок с длинным килем. Оптимально подойдет палочка-стик, капля или плоский «леденец». Насадкой являются хлебная корочка или мякиш, червь, насекомые, мясо рака или моллюска, кукуруза.

Отличные результаты дает спиннинговая ловля голавля на силиконовые приманки, мелкие воблеры, попперы, вращалки и колебалки. Широкие возможности по холодной воде предоставляет рыбалка на донку – это качественный облов ям, свалов, бровок. Нередко на крючок подсаживается живец (уклейка, пескарь, верховка).

Виды голавля

Родственные рыбы

Существует двойная классификация вида. Более радикальная систематика относит таксон к одноименному роду под названием Squalius dobula Heck, в который входят более 40 видовых форм. Если рассматривать голавля как рыбу одного из подтипов рода ельцовых (Leuciscus cephalus), можно легко отследить биологическое родство с другими представителями пресноводной ихтиофауны.

При классификации голавля как представителя таксона Leuciscus, можно проследить родственную линию с несколькими известными рыбами – язями и ельцами. Наибольшие сложности у неопытных рыболовов связаны с идентификацией взрослого голавля и язя, которые схожи между собой и часто имеют одинаковый окрас из-за общности условий обитания. Чтобы безошибочно отличить два этих вида, достаточно знать несколько экстерьерных нюансов (см. таблицу):

Признак Голавль Язь
Форма кромки анального и спинного плавника выпуклая наружу вогнутая внутрь
Количество чешуй в боковой линии 44-46 55-60
Рот широкий узкий
Размер головы большой умеренный
Бока округлые сжатые
Брюшные и заднепроходной плавники красные оранжевые

Проблематично также отличить молодого голавля от ельца. Здесь нельзя ориентироваться на размер и цвет чешуи из-за близких значений этих характеристик (44-46 против 46-52). Удобней сравнить форму анального плавника: у ельца, как и у язя, вогнутая кромкой, у прыгуна – полукруг.

Виды голавля

Типология рода Squalius имеет сложную структуру из-за множества эндемических форм, в том числе некрупных, которые подходят для содержания в пресноводном аквариуме объемом 150-200 литров (dH 10-18, t +12-20°С, pH 6-8). К наиболее интересным разновидностям голавля относят:

  1. Кавказскую (калинка афипская) – вырастает до 15-18 см.
  2. Агдамскую – мелкий вид с длиной тела 13-15 см, обитающий в Нагорно-Карабахской Республике.
  3. Анатолийскую – живет в пресноводных озерах Азиатской части Турции (историческое название территории – Анатолия).
  4. Хорватскую – населяет реки Южной Европы и запада Балканского полуострова ( Босния и Герцеговина, Хорватия).

Кроме обыкновенного, в России также ловится кавказский голавль, который населят реки Азовского и Каспийского бассейна (Терек, Кубань, Афипс, Псекупс, Кума, Золка, Подкумок).

Семейство голавля

Полезные свойства голавля

Мясо рыбы имеет высокую пищевую ценность (125-130 ккал на 100 г) и приятный сладковатый вкус благодаря разнообразному питанию кленя. Несмотря на калорийность, блюда из голавля легко усваиваются и не замедляют процесс обмена веществ. В составе продукта множество полезных элементов, необходимых для нормального функционирования организма:

  • белки (17,8 г), жиры (5,6 г), зола (1,5 г);
  • фосфор (415 мкг), калий (333 мкг), натрий (49 мкг);
  • кальций (41 мкг), магний (29 мкг), селен (12,6 мкг);
  • витамины В1 (0,12 мг), В5 (0,75 мг), В6 (0,2 мг), В9 (15 мкг), В12 (1,53 мкг);
  • холин (65 мг), ниацин (1,64 мг), никотинамид (4,97 мг).

Кроме того, филе богато витамином А (ретинолом), который обеспечивает комплексную антиоксидантную защиту.

Способы приготовления

Вкусные блюда получаются при жарке (сковорода, гриль) или запекании рыбки с овощами в фольге. Если в мясе присутствует характерный речной запах, от него можно избавиться при помощи простого маринада из лимонного сока и специй. Кроме того, голавль хорошо поддается засолке и вялению и часто используется как основной ингредиент для котлет, тефтелей, начинки печеных изделий

Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.